El blog de Pepita Vázquez

La Princesa es un bizcocho borracho con una fina capa de crema pastelera tostada en el horno. Este es un dulce con mucha tradición que elaboramos paso a paso de forma artesanal en nuestro obrador. ¿Quieres saber cómo el es proceso de elaboración de este...

No cabe duda de que la joya de Pepita Vázquez es la Tarta de tocino de cielo, nata y nueces. Es conocida por toda España, incluso nos la encargan clientes de Madrid y Barcelona que buscan disfrutar de este delicioso manjar. No es casualidad que sea así,...

Uno de los dulces más reconocidos y famosos entre quienes visitan la Confitería Pepita Vázquez es el San Antonio. Su nombre lo toma de Antonio Egea, creador de la propia receta, el fundador de la pastelería y marido de Pepita Vázquez. Este pastel es...